Les Ruchers de la Montagne Noire

Dans la Montagne Noire, au milieu des pâturages et des hêtraies, découvrez le monde merveilleux des abeilles et l'histoire d'une goutte de miel. Visite commentée de la miellerie et d'une exposition. Projection d'un diaporama. Dégustation de miel.

Coordonnées

LES RUCHERS DE LA MONTAGNE NOIRE
Les Consuls, route d'Arfons
81540 SOREZE
Tél / Fax : 05 63 74 23 27
Contact : Driss HAFSI

Informations pratiques

Accès : de Revel, prendre la D85 vers Sorèze, puis la D45 entre Sorèze et Arfons direction " Les Consuls ".

Durée de la visite : 90 min.
Visite payante.
Ouvert en juillet et août, visite sans RDV du lundi au vendredi de 15h à 19h.

Accueil groupes : sur RDV,du 15 avril au 15 octobre (15 à 50 personnes).

Vente : miel, pollen, cire, propolis.

La ferme de Las Cases

A Las Cases, Jean-Luc et Dominique MALINGE élèvent leurs porcs, sur paille, avec les céréales de la ferme. Ils fabriquent et vendent, directement à la ferme, leur charcuterie traditionnelle. Vous pourrez visiter l'élevage et le séchoir à jambons.

Coordonnées

FERME DE LAS CASES
Las Cases - 81700 BLAN
Tél : 05 63 75 48 25 - Fax : 05 63 75 50 47
Contact : Dominique et Jean-Luc MALINGE

Informations pratiques

Accès : de Revel prendre la direction de Castres (D622), Ferme sur la gauche entre Soual et Revel

Visite gratuite de l'élevage le mercredi matin à 10h, toute l'année.
Ouvert du mardi au samedi de 8h à 19h30. 

Vente : saucisse, rôtis, boudins, pâtés, jambons, saucisse sèche... 

+ Agrément "Bienvenue à la Ferme"

Conserverie Baron de Roquette Buisson

Au domaine familial, Madame de ROQUETTE BUISSON cultive un patrimoine culinaire riche et vivant, hérité de nos grand-mères, et élève ses pigeons avec passion. Vous pourrez visiter des volières de plein air, découvrir les produits du terroir et savourer quelques spécialités : foie gras, cou farci, cassoulet...

Coordonnées

CONSERVERIE BARON DE ROQUETTE
Bordeneuve - 31540 SAINT-FELIX LAURAGAIS
Tél : 05 61 83 02 23 - Fax : 05 62 18 91 93
E-mail : baron@baron-de-roquette.com
http://www.baron-de-roquette.com
Contact : Caroline de ROQUETTE BUISSON 

Informations pratiques

Accès : de Revel, prendre la direction de Toulouse (D622 puis D2) puis la direction de Saint-Julia et suivre les panneaux "Conserverie ".

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h.

Accueil groupes : sur RDV - 50 pers. maximum.

Vente : foie gras, cassoulet, févoulet, pigeons, spécialités du terroir. 

Conserverie Roche Brune

C'est dans un cadre campagnard que la famille Imbert vous accueille pour découvrir leur conserverie, créée en 1999. Foies gras, confits, plats cuisinés sont préparés de façon artisanale. Visite commentée de l'activité et dégustation de spécialités

Coordonnées

CONSERVERIE ROCHE BRUNE
" Laval Neuve " - 81700 POUDIS
Tél : 05 63 75 06 69
Contact : Chantal IMBERT

Informations pratiques

Accès : de Revel, prendre la direction de Palleville (D84 puis D44). Traverser Poudis et au carrefour, tourner vers Puylaurens,. Conserverie sur la gauche à 1,5 km. 

Durée de la visite : 1h.
Visite gratuite sur RDV.
Ouvert tous les jours, sur RDV le lundi matin et le vendredi après-midi.

Accueil groupes : sur RDV. 

Vente : foie gras, confits, plats cuisinés... 

Ferme de Cabriole

Dans une ferme traditionnelle du Lauragais, la famille FRICKER vous invite à découvrir son élevage. Vous découvrirez un élevage de chèvres et de vaches laitières et en fin d'après-midi, vous pourrez assister à la traite. Le lait est transformé sur place et une dégustation de fromages vous sera proposée.

Coordonnées

FERME DE CABRIOLE
Robinhol - 31540 SAINT-FELIX LAURAGAIS
Tél : 05 61 83 10 97
Site internet : www.ferme-de-cabriole.com
Contact : Kathi et Ernst FRICKER, Anthony, Julie et Hélène

Informations pratiques

Accès : de St-Félix direction Auriac sur Vendinelle, suivre les panneaux "Bienvenue à la ferme ". 

Durée de la visite : 2h.
Ouvert tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 18h. Visite gratuite pour les individuels.

Accueil groupes : visite guidée payante sur RDV pour les groupes à partir de 5 pers. 

Vente : fromages de chèvre fermiers, de vache, confitures, sirops, yaourts.

+ Agrément "Bienvenue à la ferme" 

Fromages SARL MARZAC

C'est au coeur de Revel, dans une ancienne ébénisterie, que deux amis et passionnés décident de s'associer et de créer leur propre signature. La fromagerie "Marzac" (contraction des prénoms Marc et Zacharie) voit le jour fin 2008. Ce tandem de fromagers conçoit et affine aujourd'hui une gamme de plus de 20 fromages de caractère au lait cru, élaborés dans la pure tradition fermière et artisanale.

La fromagerie récolte son lait chaque jour auprès de plusieurs fermes. Les éleveurs locaux sélectionnés respectent un cahier des charges rigoureux en terme de pâture et d'alimentation de leurs troupeaux. L'élaboration des fromages fait l'objet de soins attentifs constants, préservant ainsi l'authenticité, le goût et la saveur d'antan.

Coordonnées :

59, avenue de Toulouse 
31250 REVEL
Tél : 05 62 16 18 60

Le Palais des Fromages

Crèmerie Nathalie Couzinié,
Marché couvert de L'Albenque
Ouvert de 7h00 à 13h00
Tél. 05 63 72 11 05
Vente de fromages (régionaux), beurre, yaourts, crème dessert, confitures
Plateaux sur commande : fêtes - communions - mariages - apéritif - etc. livraison gratuite
Prestataire présent sur le marché de Sorèze les vendredis matin.

Coordonnées :

Le Palais des Fromages
3 Lot Odile Pélissier - 81540 SOREZE
Tél : 05 63 74 12 48 - Port. : 06 17 31 29 36
Email : couziniet@free.fr
Contact : Mme COUZINIE Nathalie